O Departamento de Engenharia e Tecnologia Florestal é responsável pelas principais disciplinas da área de Tecnologia e Utilização de Produtos Florestais junto ao Curso de Graduação em Engenharia Florestal, Engenharia Industrial Madeireira e Agronomia. O departamento oferece um elenco de 15 disciplinas para o Curso de Pós-Graduação em Engenharia Florestal atendendo na formação de mestres e doutores.

Mestrado

O Curso de Mestrado em Engenharia Florestal, o primeiro no país nesta modalidade, foi criado em 1972, graças a iniciativa da Universidade Federal do Paraná e do extraordinário apoio advindo do Convênio Internacional estabelecido com a Universidade Albert Ludwig de Freiburg, Alemanha. O Curso de pós-graduação em Engenharia Florestal a nível de mestrado foi credenciado em 1976, através do Processo n.º 1730/72, tendo como parecer n.º 826/76 aprovado em 12/03/76 pelo Conselho Federal de Educação e publicado no Diário oficial da União em 18/05/76.O primeiro recredenciamento desse Curso deu-se através do processo n.º 2003/80 com o Parecer n.º 130/82, aprovado em 04/02/82 pelo Conselho Federal de Educação e publicado no Diário Oficial da União em 06/05/82.O último recredenciamento do Curso de mestrado ocorreu em 1995 através da Portaria Ministerial n.º 1.461/95. D.O.U. de 11 de dezembro de 1995, de acordo com a avaliação da CAPES. O número de dissertações de mestrado defendidas na área de Tecnologia de Produtos Florestais desde sua criação em 1972 até 2010 é de 101.

Doutorado

Em 1982, foi proposto e aprovado pela Universidade Federal do Paraná, a criação do Curso de Doutorado em Engenharia Florestal, tendo em vista a bem sucedida experiência com o Mestrado, tais iniciativas se concretizaram graças ao apoio e intensa cooperação existente através do Convênio com a Universidade de Albert Ludwig de Freiburg - Alemanha, tornando-se o primeiro Curso nesta modalidade no País e também da América do Sul. Em 1987 o Curso de Doutorado foi credenciado pelo Conselho Federal de Educação, através do Processo n.º 23038.003787/86-56 com Parecer exarado sob n.º 654/87 e publicado no Diário Oficial da União em 23/09/1987.O número de teses de doutorado defendidas na área de Tecnologia de Produtos Florestais desde sua implantação em 1982 até 2010 é de 57.

Pós-Doutorado

A Universidade Federal do Paraná, no seu dedicado esforço em cumprir sua função de gerar e universalizar conhecimentos para a sociedade, aprovou o Programa Formal de Pós-Doutorado, como processo de polir recursos humanos, que sejam capazes de conceber novas teorias, comprová-las para consolidar a ciência e inovar tecnologias com a finalidade precípua em disponibilizar a ciência gerada para o consumo da sociedade, melhorando a sua qualidade de vida e protegendo os recursos da biosfera. Em 12 de Dezembro de 1997 O Relator, membro da 2º Câmara do CEPE, apresenta o parecer favorável sobre a proposta formal de Pós-Doutorado na sessão plenária do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão (CEPE), sendo aprovado por unanimidade. O desafio é grande, contudo, a determinação e a dedicação dos seus componentes, somados a solidariedade da sociedade, com certeza trará promissores resultados, pois é um processo que permitirá a realização de uma contribuição avançada à sociedade e ao mesmo tempo o pesquisador contribuinte terá o devido reconhecimento pela comunidade científica. O primeiro pos-doutorando recebido no programa é pesquisador da Universidade de Nagoya-Japao e iniciou suas pesquisas em março de 2002.